Tanah Datar,— Dalam upaya mendorong makanan khas kuliner Nagari Rao Rao di Perantauan, DPP Ikrar adakan lomba khas Kuliener Rao rao dalam kegiatan silaturahmi Ikrar tahun 2024 n di Mesjid Baitul Hikmah BRIN/LIPI Jakarta
Makanan khas Rao Rao yang dilombakan membuat telur Dadar sambok, Sambo lado tulang dan Membuat Limpiang ujar Ketua DPP Ikrar Ir H syaiful Zein didampingi Ketua Panitia Fajri Zein
Alhamdulilah respon dari perantau mengikuti lomba yang kita adakan ini sangat luar biasa dan tercatat sebanyak 20 peserta mengikuti lomba Karena lomba yang kita adakan peserta membuatnya dirumah sendiri dan peserta mengirim narasinya dalam bentuk video proses memasaknya dengan durasi menimal 2 menit sesuai dengan jenis lomba yang mereka ikuti
Sedangkan bahan untuk proses memasaknya biaya kita sediakan Sedangkan kriteria untuk menentukan pemenang oleh Tim Juri yang kita tunjuk dan dari hasil penilaian Hasil Tim Penilai lomba kuliner terhadap rasa (asin nya seimbang), penampilan (ketebalan telur), penataan penampilan
Hasilnya dalam lomba yang kita adakan itu untuk lomba Sambalado Tulang juara 1,II dan III diraih oleh Eni Norita, Ermalina Erbi Bukhori, lomba Limpiang juara 1,II dan III diraih Refnita,Erbi Bukhori Tety
Untuk lomba Talua Sambok juara I. II dan III diraih oleh Emmy Ismail Erbi Bukhori dan Sismaya dan kepada para pemenang juga sudah kita berikan hadiyah dan dengan total hadiyah Rp 2,6 juta dan uang itu sudah kita transfer kepada Panitia
Karena tujuan lomba kita adakan ini bagaimana upaya kita melestarikan makanan khas kuliner anak nagari rao rao dan juga akan bisa jadi tambahan usaha rumah tangga bagi mereka jika ada perantau berminat menampilkan kas kuliner dalam acara pertemuan maupun dalam pesta perkawinan nanti dalam jumlah yang banyak
Untuk itulah kita juga minta kepada wali nagari Rao rao dan Ketua Tim Penggerak pkk nagari untuk mendorong anak anak kita berlajar memasak makanan khas kuliner nagari rao rao dan jika tidak sekarang kita budayakan bukan mustahil akan bisa hilang ujar Syaiful zein(mdtk)
