PADANG PANJANG, — Dinas Pangan dan Pertanian (Dispangtan) Kota Padang Panjang adakan pelatihan Penyusunan Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) yang mengedepankan penggunaan pangan lokal
Pelatihan olahan pangan lokal di dibuka Penjabat (Pj) Ketua TP-PKK Kota, Sri Hidayani Sonny, SE.Ak dan dihadiri 19 peserta dari Pokja 3 PKK Kelurahan DiAula Dispangtan itu
Sri Hidayani mendorong para perwakilan PKK untuk meningkatkan kualitas pangan di lingkungan mereka. Serta mengedukasi masyarakat dalam menyusun menu B2SA yang tidak membosankan.
“Saya berharap kita dapat mengolah bahan lokal yang ada di Padang Panjang menjadi olahan beragam yang tinggi gizi, seperti sayuran, buah-buahan, dan umbi-umbian. Guna meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi seimbang dalam pola makan sehari-hari,” ujarnya
Kepala Dispangtan, Ade Nafrita Anas, MP menyoroti tantangan yang dihadapi anak-anak dalam mengonsumsi bahan pokok seperti singkong, ubi dan gandum.
“Anak-anak cenderung lebih menyukai makanan yang diolah secara modern,” ujarnya seraya menambahkan, pelatihan ini diharapkan dapat mendorong penerapan gizi seimbang yang beragam.
Kegiatan ini menghadirkan dua pemateri, Arisman, SE, M.Si dan Huryati Rasyid, yang membagikan wawasan berharga tentang potensi bahan lokal. (M.akmal)
